Buổi lễ với sự tham dự của bà Louise Holmsgaard -Phó đại sứ Đan Mạch tại Việt Nam và  Ông Nguyễn Anh Minh - Vụ Phó vụ Trưởng Vụ Hợp tác Quốc tế - Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn cùng một số nhà hàng, khách sạn tại Hà Nội và hoc sinh, sinh viên các trường cấp 2, cấp 3 và đại học trên địa bàn Thủ đô.

Quang cảnh buổi lễ khai mạc Triển lãm

Chiến dịch là một đóng góp cho Ngày quốc tế Nhận thức về thất thoát và lãng phí thực phẩm (29.9) và là một phần trong chương trình Đan Mạch hỗ trợ Việt Nam để đạt được các Mục tiêu phát triển bền vững của Liên hợp quốc.

Phát biểu khai mạc tại chương trình bà Louise Holmsgaard -Phó đại sứ Đan Mạch tại Việt Nam cho biết: Thất thoát và lãng phí thực phẩm là một vấn đề nghiêm trọng trên toàn cầu, đặc biệt trong thời điểm hiện tại với đại dịch COVID-19.  Theo nghiên cứu, 1/3 tổng lượng lương thực tiêu dùng cho con người đang bị thất thoát hoặc lãng phí trên toàn cầu, cùng lúc đó có 800 triệu người trên Thế giới hàng đêm đang phải đi ngủ với cái bụng đói. Chính vì thế chúng ta cần phải quan tâm tới vấn đề an ninh lương thực.

Bà Louise Holmsgaard - Phó đại sứ Đan Mạch tại Việt Nam phát biểu khai mạc buổi lễ

Ngoài ra, Bà Phó đại sứ cũng khẳng định: thất thoát và lãng phí lương thực còn có tác động tiêu cực khổng lồ lên môi trường. Chúng ta phải sử dụng khoảng 1/4 tổng lượng nước dùng cho nông nghiệp toàn cầu, canh tác trên một diện tích đất rộng bằng diện tích Trung Quốc và gây ra 8% lượng khí thải nhà kính toàn cầu. Tất cả các nguồn lực tự nhiên này đã bị lãng phí, gây các áp lực không cần thiết lên trái đất.

Chương trình mang tới những hình ảnh về lãng phí lương thực khiến nhiều người phải suy nghĩ

Chính vì vậy, chúng ta có mặt ở đây ngày hôm nay để chung tay nâng cao nhận thức và hành động. Tất cả các bức ảnh trưng bày tại đây cho chúng ta thấy những thách thức mang tính toàn cầu liên quan tới vấn đề thất thoát và lãng phí lương thực. Đồng thời các quý vị có thể thấy nhiều sáng kiến và ý tưởng để thấy làm thế nào để giải quyết vấn đề ở mức độ người tiêu dùng.

Buổi triển lãm diễn ra thu hút sự quan tâm của rất nhiều quan khách cả người nước ngoài cũng như trong nước. Đặc biệt, sự kiện còn được rất nhiều gia đình với các em nhỏ quan tâm.

Rất nhiều bậc phụ huynh cùng các bạn nhỏ tới tham dự chương trình

Chia sẻ tại sự kiện lần này, một bạn sinh viên đến từ Câu lạc bộ 350 của Trường Đại học Ngoại Thương cho biết: Từ những vấn đề xảy ra trong chính đời sống của mình - khi mọi người để thừa lại thức ăn mà nhiều người ngoà kia lại đang bị đói, bọn em đã lên ý tưởng để tất cả mọi người đều nhận thức được vấn đề lãng phí lương thực, nhất là cho các gia đình. Các bé có thể học cách tiết kiệm từ các câu chuyện về thực phẩm - qua các mẩu truyện nhỏ mà chúng em đã làm ở đây. Đây cũng là một hoạt động khá lý thú vì các bé được tô vẽ theo đúng trí tưởng tượng của mình từ đó cũng giúp các bé nhận thức hơn về việc tiết kiệm lương thực.

Các bạn nhỏ rất hào hứng với các câu chuyện về từng thực phẩm

Chương trình với sự tham gia của nhiều trường học trên địa bàn TP Hà Nội

Triển lãm tại khu vực phố đi bộ hồ Hoàn Kiếm được mở cửa tự do từ ngày 26 - 27.9 nhằm nâng cao nhận thức cộng đồng về thất thoát, lãng phí thực phẩm và khuyến khích người dân thay đổi hành vi, thói quen theo hướng tiêu dùng thực phẩm có trách nhiệm.

Bên cạnh đó, 2 hội thảo được tổ chức tại Hà Nội (ngày 29/9) và TP.HCM (2/10) tới đây sẽ tạo ra một diễn đàn để kết nối và tạo điều kiện trao đổi kinh nghiệm, kiến ​​thức và công nghệ giữa các lãnh đạo và cán bộ quản lý ngành cũng như các chuyên gia, doanh nhân Đan Mạch và Việt Nam từ các ngành công nghiệp và chế biến thực phẩm như gạo, nuôi trồng thủy sản, thịt, sữa và trái cây…